GAGGAN ANAND PITUUS, IKÄ, VAIMO, LAPSET, PERHE, ELÄMÄKERTA JA PALJON MUUTA STARSUNFOLDED

Gaggan Anand

Bio/Wiki
Ammatti	Kokki
Kuuluisa	Intialaisen Gaggan-ravintolan omistaja ja pääkokki Bangkokissa, Thaimaassa.
Fyysiset tilastot ja paljon muuta
Korkeus (n.)	senttimetreissä - 180,34 cm metreissä - 1,8034 m jaloissa & tuumissa -5'11
Paino (n.)	kiloina -80 kg punnissa - 176,37 paunaa
Silmien väri	Ruskea
Hiusten väri	Musta
Ura
Palkinnot, kunnianosoitukset, saavutukset	Hänen ravintolansa Gaggan on sijoitettu maailman 50 parhaan ravintolan listalle ja Aasian 50 parhaan ravintolan listalle.
Henkilökohtainen elämä
Syntymäaika	21. helmikuuta 1979 (keskiviikko)
Ikä (vuodesta 2024)	45 vuotta
Syntymäpaikka	Kolkata, Intia
Horoskooppi-merkki	Kalat
Kansallisuus	intialainen
Kotikaupunki	Kolkata, Intia
Koulu	Higginsin koulu, Kolkata
Yliopisto/yliopisto	Indian Institute of Hotel Management and Catering Technology, Trivandrum
Ruokatottumus	Ei-vegetaristi
Suhteet ja paljon muuta
Siviilisääty	Eronnut
Asia	Minttu Pattarasaya
Perhe
Vaimo	Ensimmäinen vaimo: Nimi ei tiedossa (1998-2008) Toinen vaimo: Tripradap Pui
Lapset	Tytär - Tara
Vanhemmat	Isä - Baldevraj Anand Äiti - Nimi ei tiedossa
Tyyliosamäärä
Autojen kokoelma	BMW 3-sarjan 320d sport
Lemmikkikoiran nimi	neiti Pimai

aditya roy kapoorin vaimo

Jotkut vähemmän tunnettuja faktoja Gaggan Anandista

Gaggan Anand syntyi panjabivanhemmille vuonna 1979 Kolkatassa. Lapsuudessaan hän oli kiinnostuneempi rumpalin kuin kokin urasta. Hän esiintyi myös joissakin paikallisissa rock-yhtyeissä ennen kuin aloitti uransa kokina. Hän on ilmoittanut jakaessaan lapsuusmuistonsa virallisella sivustollaan

Minä ja isäni hankimme tuoretuotteita ja loimme ruokalistan, jonka teimme yhdessä, ja tästä tuli yksi rakkaimmista lapsuusmuistoistani. Minut jäi aina kiinni varastamasta ruokaa kattiloista astioiden kypsyessä. Kastoin leivänpaloja kiehuviin curryihin ja tämä yksinkertainen teko loi niin mukavia muistoja ruoasta. Olen aina halunnut olla muusikko. Haaveilin ammattirumpalista bändissä, mutta eräänä päivänä teini-iässä tajusin, että taloudellinen tilanteeni ei koskaan paranisi muusikkona unelmani mukaan, joten siirryin seuraavaan parhaiten tuntemaani asiaan, eli ruoanlaittoon. Minut hyväksyttiin IHMCT Kovalamiin vuonna 1997, suunnilleen niin kaukana kotoa kuin voi olla, enkä koskaan katsonut taaksepäin. En ole koskaan nähnyt horisonttia ilman näkymää keittiöön. Muistan ensimmäisen ruoanlaitto-ohjaajani tunnistaneen minussa raakaa lahjakkuutta. Hän huomautti, että kun keitin lasitettuja porkkanoita, karamellivanukkaa, sämpylöitä, pihviä, perunamuusia ja papuja, muistan sen kuin eilisen. Siitä lähtien elämä on ollut täydellistä matkan vuoristorataa.

Gaggan äitinsä kanssa lapsuudessaan

Kun hän oli kuusi, hän teki ensimmäisenä pikanuudeleita. Hän itki kypsennyksen jälkeen, koska se ei näyttänyt pakkauksessa olevan kuvan mukaiselta.

Hän kertoi perheestään haastattelussa,

Kasvoin kokkaamalla vanhempieni kanssa, söin kotitekoista ruokaa ja keskustelin ruokapöydän ääressä ruokalistoista ja ruuista, joita valmistellaan ja tarjoiltaisiin juhlissa ja juhlissa. Luojan kiitos ruoanlaitto ei ole työtä, vaan pikemminkin rakkauden ja kiintymyksen tekoa rakkaillesi.

Saatuaan tutkinnon catering-opistosta hän aloitti koulutuksensa Taj Groupissa. Myöhemmin hän jätti Taj Groupin ja meni naimisiin ja perusti catering-yrityksen Kolkataan, mutta yritys epäonnistui. Sitten hän vietti yhden vuoden kotiinkuljetuspalvelussa Tollygungen alueelta. Hän tienasi 25 senttiä tunnilta. Tämän jälkeen hänen veljensä löysi hänelle vuonna 2003 työpaikan teleyrityksen Kolkatan toimiston kahvilaan. Haastattelussa hän sanoi,

Opin käyttämään 1 dollaria sellaisen aterian tekemiseen, joka tyydyttää ihmisen.

Vuonna 2007 hän muutti Bangkokiin ja työskenteli intialaiseen ruokaan erikoistuneen ravintolan kanssa nimeltä Red. Hän kertoi matkastaan Bangkokissa,

Kun saavuin Bangkokiin, huomasin, että täällä ei ollut fine dining -kohtausta, ja halusin olla ensimmäinen. Olen aina halunnut tehdä jotain erilaista. Työskentelin eurooppalaisten kokkien kanssa ja seurasin heitä, jotka kohottivat fine dining -ruokailun maailmaa. Ferran Adriasta alkaen hän osoitti minulle, että koko maailma on kiinnostunut tästä kohonneesta, leikkisästä ruokailukulttuurista. Äitini sanoi aina, että älä leikkiä ruoallasi, mutta se on kaikki mitä haluamme tehdä nyt. Se on tabu. Aasia oli juuri avaamassa silmänsä uudelle ruokailumaailmalle ja onneksi löysimme itsemme oikeaan paikkaan oikeaan aikaan, joten tartuimme tilaisuuteen.

Vuonna 2009 hän oli Espanjassa Ferran Adriàn Alícia-säätiössä. Hän erosi vaimostaan ja meni Bangkokiin opiskelemaan siellä intialaista ravintolaa. Tuolloin hän tapasi Rajesh Kewalramanin, josta tuli hänen faninsa ja joka rohkaisi Anandia avaamaan oman paikkansa. Hän avasi oman ravintolan nimeltä Gaggan joulukuussa 2010. Ravintola oli maailman 50 parhaan ravintolan listalla. Hänestä tuli myös ensimmäinen intialainen kokki, joka työskenteli Ferran Adriàn tutkimusryhmän kanssa elBullissa. Lisäksi hän työskenteli useissa ravintoloissa Bangkokissa.

Gaggan Ferran Adriàn kanssa

Maailmanlaajuisesti ravintola sijoittui vuonna 2014 sijalle 17.

Vuosina 2015, 2016 ja 2017 ravintola Gaggan valittiin Thaimaan parhaaksi ravintolaksi.

Se voitti myös Aasian parhaan ravintolan sijoittuessaan Aasian 50 parhaan ravintolan listalle.

Ravintola Gaggan voitti Aasian parhaan ravintolan
aishwarya rai wikipedian korkeus

Ravintola oli sijalla 10, 23, 7 ja 4 maailman 50 parhaan ravintolan joukossa vuosina 2015, 2016, 2017 ja 2019.

Siitä tuli myös ainoa intialainen ravintola, joka on koskaan sijoittunut 50 parhaan joukkoon.

23. heinäkuuta 2019 Gaggan erosi ravintolastaan kumppaneiden välisen erimielisyyden vuoksi. Hän sanoi haastattelussa,

Kun olin poissa perhelomalla neuvottelujen jälkeen, entiset kumppanini yrittivät ostaa tiimini minulta lahjomalla heitä bonuksilla ja kukkaisilla lupauksilla. Yksi elämäni voimallisimmista hetkistä oli huomata, että 65 kapinallisen tiimini uhmasi rahalupauksia ja valitsi sen sijaan rakkauden ja uskollisuuden. He uhmasivat ahneutta ja tästä saimme voimaa seurata intohimojamme.

1. marraskuuta 2019 hän avasi oman ravintolansa Bangkokissa nimeltä 'Gaggan Anand'.

Vuonna 2020 tuli shokki, kun Gaggan ilmoitti suunnittelevansa ravintolan sulkemista ja uuden 10-paikkaisen ravintolan avaamista Japanissa viikonloppuisin.

Instagram-viestissä hän kertoi syynsä lähteä Intiasta ja suhteistaan ensimmäiseen vaimoonsa. Hän sanoi,

Todellinen syy, miksi lähdin Intiasta, oli se, ettei kukaan uskoisi, mutta tänään en pelkää sanoa, että pakenin ensimmäisestä vaimostani .. hän oli ensimmäinen rakkauteni, olimme yhdessä vuodesta 1998. Pakenin hänen luotaan 7 vuoden jälkeen. myrkyllisyys Minulla ei ollut rakkautta jäljellä, vaikka hauskasti annoin hänelle toisen mahdollisuuden, että asuimme yhdessä Thaimaassa 2007-2008. Hän oli väkivaltaisin tapaamani henkilö .. mielisairas tai ehkä luulin aina, etten ole tarpeeksi hyvä... erosimme laillisesti ja annoin hänelle anteeksi, mutta arvet pysyvät .. ja tätä elämää on monta kertaa, kun suhteissa tapahtui rakkautta ja asiat muuttuvat rakkaus paranee tänään minulla on rakkautta ja onnea, koska uskon rakkauteen ja kapinaan elämässä .. Älä hyväksy rakkautta elämää myrkyllisissä suhteissa vapaa ja onnellinen oleminen on tärkeintä. Hyvää ystävänpäivää teille kaikille .. todellinen rakkaus parantaa!! 14 vuotta sitten juoksin vapauteen

Vuonna 2021 hänen ravintolansa Gaggan Anand debytoi sijalla 5 Aasian 50 parhaan ravintolan listalla.

Hän on avannut myös muita ravintoloita. Näitä ovat Meatlicious ja Sühring.

Hänet nähtiin 'Chef`s Table' -sarjan jaksossa 6, kaudella 2, joka lähetettiin Netflixissä.[1] Chef`s Table-Facebook

Hänet nähtiin myös 'Somebody Feed Phil' -sarjan 1. kauden 1. jaksossa, joka myös lähetettiin Netflixissä.

Puhuessaan suurimmasta kapinallisstaan, hän sanoi haastattelussa,

Luulen, että olen muuttanut intialaisen ruoan historiaa. Jos palaan Intiaan tänään, löydän intialaisista ravintoloista jotain, mitä olen tehnyt. Se on uskomatonta, koska se on perintöni. Suurin kapinani oli se, että en halunnut intialaisen keittiön näyttävän naania, kulchaa ja biryania.

Haastattelussa hän puhui siitä, miksi hän ei avannut ravintolaa Intiaan. Hän sanoi,

Intian ongelma on se, että uskomme asiakkaan olevan aina oikeassa. Kokit muokkaavat ruokiaan vieraan toiveiden mukaan. Olemme liian hemmoteltuja. Keittiöni ei ole tarkoitettu hemmottelemaan, vaan ymmärtämään ja nauttimaan. Teemme ruokaa mitä Gaggan haluaa kokata. Siksi minun piti saada kansainvälistä tunnustusta ennen kuin palasin Intiaan. Jos olisin aloittanut täällä ei-ketään, en usko, että se olisi toiminut.

Gaggan on myös eronnut toisesta vaimostaan. Tällä hetkellä hän seurustelee Mint Pattarasayan kanssa.

Instagramissaan hän jakaa kuvia hänen ja hänen kokkiensa valmistamista ruoista. Hän jakaa viestejä myös tyttärensä kanssa.

Lukituksen aikana hän huomasi olevansa masennuksessa. Parantaakseen itsensä hän meni kuntosalille ja alkoi harjoitella voidakseen tuntea olonsa hyväksi.